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In che direzione sta andando il food tech in Italia?
Dopo la serie di episodi con Eatable Adventures e le diverse interviste a startup di questo settore, torniamo a parlare di agrifood tech.
Abbiamo intervistato Andrea Galassi, founding partner di Maia Ventures, un venture capital (VC) italiano verticale sull’agrifood tech.
Andrea ci ha raccontato la sua storia, dalla consulenza a Dubai, alle sue esperienze imprenditoriali, passando per la parentesi in Miscusi fino ad arrivare alla fondazione di Maia Ventures.
Con Andrea siamo tornati a fare una panoramica sullo stato di salute dell’innovazione in campo agroalimentare in Italia e ci siamo fatti raccontare delle incredibili startup in cui il suo VC ha già investito in fase di seed e pre-seed.
E tranquilli, che se tra “seed”, “pre-seed”, “unicorni” e “centauri” vi sentite persi, ci siamo anche fatti fare una masterclass per padroneggiare questa terminologia tecnica e fare un figurone al prossimo aperitivo.
Pronti? Si parte!
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