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健康2.0
各位聽眾朋友大家好，我是本集節目製作人。今天特別為關注健康與養生議題的聽眾，帶來這集聚焦於更年期保養與慢性病預防的實用飲食指南。
許多女性隨著年齡增長常面臨更年期的困擾，但養生達人陳月卿每天飲用一杯由蔬菜、水果、堅果、全穀、豆類或根莖類打成的精力湯，輕鬆補足身體所需的營養素，讓她不畏懼更年期的考驗。
陳月卿分享，現代西式飲食普遍高油脂、高蛋白、高熱量，並充斥加工食品、速食與合成飲料，不僅容易誘發癌症、心血管疾病、糖尿病及腎臟疾病等慢性病，也是導致更年期症狀的主因之一。研究建議，想要舒緩更年期症狀的女性可採用地中海飲食、印度地中海飲食或新起點飲食，這些飲食方式的共同點就是多攝取蔬菜、水果、五穀全麥與堅果，少吃紅肉，並嚴格避免煎、炒、炸食物及反式脂肪。
為了幫助大家在生活中輕鬆實踐全食物飲食，我們在節目中特別公開陳月卿推薦的「B群大補湯」食譜。這道大補湯精選新鮮青江菜或綠色葉菜100克、西洋芹30克、青花椰苗或紫高麗苗20克、去籽保留白瓢的柳丁1顆、香蕉1根，再加上低溫烘焙白芝麻1大匙、綜合堅果1大匙、小麥胚芽2大匙、大豆胜肽2大匙、無糖優格100c.c.與好水250至300c.c.。
作法非常簡單，只要將綠葉蔬菜洗淨燙熟後，連同其他材料放進調理機打約40至60秒，最後倒入優格攪拌均勻即可完成。這杯大補湯富含天然珍貴營養素，不僅能幫助舒緩更年期不適、提升活力與安定情緒，還能提高心血管與組織的抗氧化能力，達到防癌與防三高的效果，為老年期的來臨預做準備。
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