#3 Oorspronkelijke voeding

Ons menselijk lichaam is geëvolueerd op een oorspronkelijk eetpatroon. Ons huidige eetpatroon wijkt daar op een groot aantal punten van af. Dit is niet alleen de basis voor het ontstaan van overgewicht, maar leidt ook tot een toename van chronische aandoeningen. In deze aflevering leg ik uit wat oorspronkelijke voeding is en hoe je in deze tijd daar bij kunt aansluiten.