Meyve yapraklarıyla sarmak, saklamak, pişirmek

#AcıTatlıMayhoş
🍃 🧀
Meyve yaprakları yalnızca çaylara, şerbetlere ya da tatlılara aroma vermiyor; kimi zaman peyniri sarıyor, kimi zaman da yemeğin kendisine dönüşüyor.
🎙️ Aylin Öney Tan, incir yaprağıyla olgunlaştırılan peynirlerden Malatya’nın kiraz yaprağı sarmasına uzanan kullanımları anlatıyor. Bir tutam tarih, biraz da tarif.

-

🍝 Neden Acı Tatlı Mayhoş?
Yemeği tüm yönleriyle, farklı coğrafya ve tarihlerde farklı pişirme ve sunuş biçimlerini, hikayeleriyle dinlemeyi istiyoruz. Çünkü hem ağzımızın tadını biliyor, hem de sofrada anlatacak hikayelerimiz olmasını seviyoruz.
Programın tüm bölümleri ntvradyo.com.tr adresinde, ayrıca Spotify, Apple, Google, Soundcloud #podcast kayıtlarında. İstediğimiz zaman istediğimiz yerde dinleyebilmek için.

#YemekTarihi #Gastronomi #YemekKültürü #MutfakKültürü #Tarif #AcıTatlıMayhoş #NTVRadyo #AylinÖneyTan #AromatikOtlar #KokuluYapraklar #Gastronomi #YemekKültürü #Podcast

This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.