Fırında kurutma — Acı, tatlı, mayhoş

Podli uygulamasında dinle 🎧

Favori podcast'lerini takip et, çevrimdışı ve arabada CarPlay ve Android Auto ile dinle, her zaman kaldığın yerden devam et. Ücretsiz dene.

#AcıTatlıMayhoş ☀️ 🍅

Bodrum’un “gavruk inciri” fırında kurutuluyor; içine badem doldurulup susama bulanıyor, kurudukça karamelize bir tat kazanıyor.

Aylin Öney Tan, fırında kurutmada ısı ve nem kontrolünden domates ve mürdüm eriğine, sebze kabuklarını kurutup çeşni olarak değerlendirmeye farklı yöntem ve fikirleri anlatıyor.

🎧 Bir tutam tarih, biraz da tarif.

#Kurutma #KuruMeyve #KuruSebze #Gavrukİnciri #İncir #KuruDomates #MutfakAtıkları #YemekKültürü #Gastronomi #AylinÖneyTan #NTVRadyo #Podcast

This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.