Denizin sebzeleri
Acı, tatlı, mayhoş · 17 Ağu 2026 · 4:19
Acı, tatlı, mayhoş · 17 Ağu 2026 · 4:19
Podli uygulamasında dinle 🎧
Favori podcast'lerini takip et, çevrimdışı ve arabada CarPlay ve Android Auto ile dinle, her zaman kaldığın yerden devam et. Ücretsiz dene.
#AcıTatlıMayhoş 🌊 🌿
Deniz börülcesi, kaya koruğu, agar agar…
Denizden ve sulak alanlardan gelen bitkilerin mutfakta birbirinden farklı kullanım alanları var. Mesela Osmanlı mutfağında jelatine balık tutkalı denmiş; elmasiye de bu malzemeyle hazırlanmış. 🎙️ Aylin Öney Tan, denizin sebzelerinden vegan jelleştirici agar agara uzanıyor. Bir tutam tarih, biraz da tarif.
This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.
