Raphaël Schirmer. "Bordeaux devrait s'inspirer du vignoble nantais"

Le géographe Raphaël Schirmer a coordonné l’écriture de « Bordeaux & ses vignobles. Un modèle de civilisation » (Editions Sud Ouest). Il formule des propositions audacieuses et iconoclastes pour promouvoir différemment les vins de Bordeaux et le vignoble girondin.

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