THE PROTEIN PULSE PODCAST — PORTUGUÊS Monday Market Open | 5 de outubro de 2026

HOST: Bem-vindos ao The Protein Pulse Podcast, sua atualização diária de mercado sobre tudo que envolve proteína. Esta é a Monday Market Open de 5 de outubro de 2026, da The Sparks Group.

SHAWN: Segundo a Organic Trade Association, as vendas de carne bovina orgânica nos Estados Unidos cresceram quarenta e quatro ponto três por cento em dois mil e vinte e cinco, para mais de um bilhão e quatrocentos milhões de dólares. Leia essa manchete e a pergunta óbvia é por que não produzimos mais aqui.

Porque a carne bovina orgânica começa na terra. Novo pasto e nova terra de lavoura orgânica em geral exigem trinta e seis meses sem insumos proibidos. Depois, todo o sistema, da forragem e da ração até o gado, tem de seguir em conformidade. O maior obstáculo é econômico. O pecuarista americano pode vender gado convencional hoje a preços historicamente fortes. Ir para o orgânico pede restringir como ele maneja a terra e o gado, assumir custo e risco, e confiar que o prêmio ainda justifique a decisão anos depois. O consumidor pode criar um sinal de demanda de quarenta e quatro por cento em um ano. Construir a base de terra e a oferta de gado para responder leva anos, talvez décadas. Se o prêmio não justificar converter os hectares, essa oferta pode nunca ser construída aqui em escala.

HOST: Os recortes 90 de carne magra nacional entram a semana logo acima de quatro dólares, enquanto a carne magra importada da América do Sul segue bem mais barata. O gado à vista se firmou apesar de futuros mais fracos e de um Choice bovino mais baixo. A carne branca de frango segue sob pressão. O milho rompeu cinco dólares e o farelo de soja caiu com força antes do WASDE de sexta.

SHAWN: O relatório semanal do USDA pôs os recortes 90 de carne magra fresca a quatro oh cinco, com quarenta e quatro negócios e cerca de um ponto quatro quatro milhões de libras. Os recortes 85 de bovino tiveram média de três trinta e nove. Os recortes 50 de bovino, oitenta e nove cents. A Platts indicou a carne magra da América do Sul perto de três oh cinco, livre a bordo na costa leste, contra cerca de três trinta e sete para Austrália e Nova Zelândia. As importações de recortes de carne magra até vinte e seis de setembro somaram setecentas e quarenta e quatro mil cento e trinta e duas toneladas métricas, dezoito por cento acima de dois mil e vinte e cinco. A compra relevante do quarto trimestre está sendo empurrada para o primeiro e o segundo trimestre de dois mil e vinte e sete.

HOST: O sul negociou gado em pé perto de dois vinte e seis. O norte vestiu perto de três quarenta e cinco a três cinquenta. O boi gordo de dezembro fechou a dois vinte e um quarenta e sete, baixa de um dólar e setenta. O feeder de novembro fechou a três trinta e um quinze, baixa de cinco vinte. Choice bovino fechou a três setenta e quatro dezenove. Select bovino subiu para três cinquenta e quatro quarenta e nove. O abate semanal foi de quinhentas e quarenta e oito mil cabeças. No ano segue sete ponto cinco por cento abaixo.

SHAWN: A CoBank diz que o rebanho leiteiro dos Estados Unidos está em máxima de trinta e quatro anos. A receita de bovino está ajudando a reter vacas que uma economia de leite mais fraca teria mandado para o abate. A genética de bovino sobre leite também está melhorando o peso e o rendimento de carcaça desses bezerros. O peito de frango está a um dezenove, cerca de vinte e nove por cento abaixo do ano passado. A influenza aviária voltou com a migração de outono: vinte lotes e cerca de quinhentas e sessenta mil aves em trinta dias. É um risco à frente, não um mercado de frango escasso hoje.

HOST: O cutout suíno fechou a oitenta e seis oh seis, baixa de um dólar e vinte e cinco. Lombos, oitenta e quatro doze. Pernis, oitenta e um sessenta. Barriga suína, noventa e quatro sessenta e um. Recortes 42 de suíno, sessenta e quatro cents. Recortes 72 de suíno, oitenta e nove cents. O marco trinta por trinta coloca suíno fresco, congelado e miúdos dos Estados Unidos na lista da China para possível redução tarifária. Considerar é a palavra. Não está implementado. O milho de dezembro fechou a quatro noventa e oito. O farelo cedeu cerca de vinte e nove dólares por tonelada. O Brasil esgotou a cota de um ponto um milhão de toneladas de bovino na China. Acima da cota, a tarifa total sobe para sessenta e sete por cento. O West Texas Crude de novembro fechou a noventa e um onze.

SHAWN: Conclusão. O comprador entra a semana com alguma alavanca em carne magra e ração, mas não necessariamente no gado em pé. Os recortes 90 de carne magra se aproximam de quatro dólares. O milho rompeu cinco dólares e o farelo corrigiu, enquanto o gado à vista segue firme perto de dois vinte e seis. O WASDE de sexta e a próxima rodada de ofertas de carne magra sul-americana vão dizer se a correção da semana passada ainda tem percurso. Mantenha a disciplina.

HOST: Este foi o The Protein Pulse, Monday Market Open de 5 de outubro de 2026. Shawn Sparks e The Sparks Group.

SHAWN: Mantenha a disciplina.