ぶんか食堂 #46

ぶんか食堂 · 2026年4月24日 · 16:44

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未来の豊かな“食”をテーマに、文化放送と農業スタートアップ「ノウタス」が届ける番組です。生産者や専門家を迎え、コラボ企画や商品開発など、多彩な取り組みを横断的に紹介していきます。

今回のゲストは、愛媛県松山市でウニの陸上養殖を行う「株式会社瀬戸内うみファーム」代表取締役の清水冴さんです