酒店大堂该做大吗？

【本期介绍】

很多酒店做大堂，第一反应是：面积越大越气派。但对老板来说，大堂占掉的每一平方米都在花钱，也必须回答一个问题：这块面积到底给酒店带来了什么？它可以带来餐饮和宴会收入，也可以服务核心客群、改善住宿体验，甚至承接客房放不下的功能。这一期从阿勒顿、万怡、凯悦、世民和佐库几个案例出发，聊清楚酒店大堂该留多大、该怎么用，以及为什么“很热闹”也未必代表大堂做成功了。

【时间轴】

00:00 开头：为什么把宽敞大堂搬走？

00:59 阿勒顿：把低效大堂变成赚钱空间

04:03 万怡：大堂要按核心客群来设计

06:56 凯悦：3个会议舱不到5个月回本

10:03 世民：客房越小为什么大堂反而要大

13:15 佐库：大堂太热闹也可能出问题

16:14 总结：大堂值不值得留怎么看

【文字版】

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