酒店零售赚钱吗？

【本期介绍】

酒店做零售，最容易把“多一个收入来源”做成“多一堆库存”。这期从金陵饭店疫情期间肉包爆单讲起，再看首旅如家怎么试卖选品、棕榈高地和新罗怎么把酒店特色变成商品、永利怎么把库存与发货交给合作方，以及约维如何反过来用住宿帮助零售。听完你会更清楚：什么该先试，什么值得卖，哪些环节不必自己扛，以及判断一个零售合作到底有没有价值时，真正该看什么。

【时间轴】

00:00 南京金陵急单：救急能不能变成新生意

01:11 本期问题：酒店零售是增收还是压库存

02:20 金陵饭店：先有订单再扩产

03:55 首旅如家：试卖之后的选品难题

06:40 棕榈高地：酒店特色如何变成商品

09:05 永利酒店：库存与发货不必全由酒店承担

10:46 约维：把住宿变成商品体验

12:46 总结：先验证需求再决定铺货与合作

【文字版】

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