AI-podden för den svenska besöksnäringen. Framtidens teknik, oföränderliga värden. Gästen kommer alltid först.
Lyssna i Podli-appen 🎧
Följ dina favoritpoddar, lyssna offline och i bilen med CarPlay och Android Auto, och fortsätt alltid där du slutade. Prova gratis.
29 sep. 2026 · 30:18
AI-assistenter börjar boka och betala åt gästen. Blir chatten krogens skyltfönster eller dess kassa, och vem äger då gästen?
28 sep. 2026 · 31:31
En AI-agent tog sig in i en australisk myndighetsportal. Beskedet kom till en e-postadress som läses en gång om dagen. Vem läser krogens?
24 sep. 2026 · 29:50
Fantasiveckan: 2066, två läger målar varsin framtid
23 sep. 2026 · 30:51
Fantasiveckan: 2056, två läger målar varsin framtid
22 sep. 2026 · 31:15
Fantasiveckan: 2046, två läger målar varsin framtid
21 sep. 2026 · 31:02
Fantasiveckan: 2036, två läger målar varsin framtid
17 sep. 2026 · 32:02
Ingen vet längre vem som skrev vad
16 sep. 2026 · 21:43
Medan Sverige testade, byggde andra vidare
15 sep. 2026 · 19:09
Betalade för fem timmar, fick en timme och tio minuter
14 sep. 2026 · 22:23
En avgång på en måndag, en essä på en fredag
10 sep. 2026 · 32:38
AI:s första mätbara spår på ungas arbetsmarknad
9 sep. 2026 · 23:44
Röstkloning och bedrägeri i ett svenskt kök
8 sep. 2026 · 22:22
Vad en humanoid robot faktiskt kostar mot vad den faktiskt kan
7 sep. 2026 · 22:15
En restaurang möter agentisk AI-bokning
3 sep. 2026 · 29:43
Den 20 augusti låg dagspriset på el mellan 83 och 158 öre per kilowattimme beroende på var i landet du stod. Samma dag, samma land. Rickard och Daniel om vad prisskillnaden gör…
2 sep. 2026 · 29:40
Ett stort datacenter använder ungefär 2,5 miljarder liter vatten om året. Det är vad 80 000 människor behöver. Samtidigt slängde svenska restauranger och hotell 104 000 ton mat…
1 sep. 2026 · 19:07
Du ställer en fråga till en chatbot och får svar på tre sekunder. Filip om vad som händer i serverhallen under de tre sekunderna, varför bristen handlar om minnet och inte om…
31 aug. 2026 · 18:16
Klockan är halv tolv, allt är släckt och stället är tomt. Ändå går kylen, frysen och kylrummet vidare hela natten. Karin om varför kyla är den enda posten i köket som aldrig tar…
27 aug. 2026 · 31:53
Fjorton personer runt ett bord bestämmer vilka frågor man ska ställa till dem som vill sälja. Nästa möte blir om tre månader. Henrik om varför tekniken hinner bli gammal under…
26 aug. 2026 · 29:28
Gästen sätter middagen på rummet. Kassan skickar en enda siffra vidare: 1 450 kronor. Vad hon åt, vad hon drack, var hon satt, det stannar kvar. Andreas om glappet mellan kassan…
25 aug. 2026 · 21:34
Hovmästaren har en anteckningsbok bakom disken, för det går 9 sekunder snabbare än det nya systemet. Linda om varför personalen avgör om tekniken lever eller dör, och varför den…
24 aug. 2026 · 22:02
Marianne räknar kaffe i 40 minuter för att siffran inte finns någonstans. Sara om varför ett AI-verktyg bara kan det datan tillåter, och de tre frågor du kan ställa din…
20 aug. 2026 · 30:03
SCB ska kartlägga hur AI påverkar behovet av högskoleutbildade, redovisas senast 1 november. Samtidigt exkluderar SCB:s prognosmodeller uttryckligen tekniksprång och AI. Max om…
19 aug. 2026 · 21:01
AI-förordningens transparensregler gäller sedan augusti. Marie om vad en liten verksamhet faktiskt måste göra, och varför bördan hamnar tyngst på dem som har minst resurser att…
18 aug. 2026 · 32:28
Vi ställde åtta frågor om AI till alla åtta riksdagspartier. Sju svarade, Vänsterpartiet gjorde det inte. Fem av frågorna fick vi ändå aldrig svar på. Rickard Wilhelmsson om…
17 aug. 2026 · 20:35
Fyrtioen procent av svenskarna kan inte avgöra om en bild är AI-genererad. Louise om vad källkritik faktiskt betyder när ögat inte räcker, och Daniel om varför ansvaret inte kan…
13 aug. 2026 · 20:17
Veckans kläm. Det som sprids snabbast är sällan lögner, det är halva sanningar. De börjar med något sant, och först när trovärdigheten sitter vävs det påhittade in. Elin och…
12 aug. 2026 · 19:45
Alla frågar vad det kostar per månad. Nästan ingen frågar vad de faktiskt får. Petra ställer den fråga som sällan ställs, och svaret handlar om skillnaden mellan att hyra något…
11 aug. 2026 · 19:35
Karin fick sin kallelse och läste något som gjorde henne tveksam: AI ska granska mammografibilder. Hennes invändning är helt rimlig. Men AI har granskat svenska mammografibilder…
10 aug. 2026 · 18:50
Rubriken sa att 49 000 jobb försvunnit. Siffran stämmer. Förklaringen gör det inte. Nadia läste den i telefonen en söndagkväll och tänkte på sin son som läser systemvetenskap. I…
6 aug. 2026 · 19:50
Fyra av tio svenskar har använt ett AI-verktyg. Sex av tio har inte gjort det. Henrik är sextiotalist och har valt bort det medvetet. Linda jobbar med digital delaktighet och ser…
5 aug. 2026 · 17:14
När en AI-sammanfattning visas klickar folk vidare i 8 procent av besöken. Utan sammanfattning 15 procent. Bara 1 procent klickar på en länk inuti själva svaret. Karin driver en…
4 aug. 2026 · 19:33
IT-branschen 89,6 procent. Transport och magasinering 12,3 procent. Drygt 7 gånger så många i den ena branschen som i den andra. Robert kör lastbil, Sara jobbar i IT. Är klyftan…
3 aug. 2026 · 18:33
EU:s högriskregler för AI skulle ha blivit tillämpliga den 2 augusti 2026. I juni beslutades att de väntar till december 2027. Marie upphandlar i en kommun och skulle ha följt…
30 juli 2026 · 20:03
Finalen i veckan Tillit i AI-eran. Veckans syntes, om CES 2026 och robotindustrins snabba utveckling, och den obekväma frågan om Europas roll när andra delar av världen sätter…
29 juli 2026 · 18:00
Tredje avsnittet i veckan Tillit i AI-eran. Om identitet, arbete, relationer och ensamhet, när en AI visar sig ha mer tålamod än människorna omkring oss. Med Henrik och Karin, i…
28 juli 2026 · 19:39
Andra avsnittet i veckan Tillit i AI-eran. Ett djupare samtal om huruvida skolan fortfarande behövs när AI kan fungera som kunskapsbas, och vad vi riskerar att förlora om vi…
27 juli 2026 · 21:00
Första avsnittet i veckan Tillit i AI-eran. Om AI-sällskap och känslomässigt beroende, ankrat i nyheten om att kinesiska myndigheter stängde ner populära AI-kompanjon-appar och…
23 juli 2026 · 11:56
Finalen i veckan Aldrig för sent. Om att det du burit med dig hela livet, omdömet, erfarenheten, människokännedomen, är precis det som gör dig oumbärlig i AI-eran. Med Henrik, en…
22 juli 2026 · 12:15
Tredje avsnittet i veckan Aldrig för sent. Om det ömtåliga i att bli lärd av någon yngre, om suckar och otålighet, och om hur man tar emot hjälp med sin värdighet i behåll. Med…
21 juli 2026 · 11:24
Andra avsnittet i veckan Aldrig för sent. Om det allra minsta första steget, den enda frågan man vågar ställa, och varför den är mycket mindre skrämmande än man tror. Med Tobias,…
20 juli 2026 · 12:07
Första avsnittet i veckan Aldrig för sent. Om känslan av att stå utanför när alla pratar om AI, varför den känns så tung, och varför den nästan alltid ljuger. Med Sara, som mött…
16 juli 2026 · 12:48
Finalen i jobb-veckan. Inte vilket yrke som skyddar dig, utan vilken egenskap. Om varför den som fortsätter lära, bryr sig och tar ansvar aldrig blir överflödig, oavsett vad hen…
15 juli 2026 · 12:10
Tredje avsnittet i jobb-veckan. Om alla de jobb som AI skapar medan alla pratar om de som försvinner. Om varför de nya rollerna handlar mer om omdöme än om kod, och varför den…
14 juli 2026 · 13:21
Andra avsnittet i jobb-veckan. Om varför en elektriker, en undersköterska och en kock sover lugnare än många akademiker. Om vad AI faktiskt inte kan, och varför handen och…
13 juli 2026 · 12:51
Första avsnittet i jobb-veckan. Om artonåringen som ska välja universitetsinriktning nu och undrar om yrket ens finns kvar vid examen. Om vad som faktiskt automatiseras, vad som…
12 juli 2026 · 7:16
Kommunen som väntar på rätt fråga. Sista avsnittet i utbildningsveckan. Olivia, Rickard och Sven (gestaltad digitaliseringsstrateg) om EU AI Act, timing, och vad kommuner borde…
8 juli 2026 · 6:00
Jag är ingen ingenjör. Rickard om sin egen väg, tjugofyra år i besöksnäringen och fyra år självlärd AI, och varför trovärdighet i den här branschen kommer från golvet, inte slides.
7 juli 2026 · 7:24
Han byggde den medan de tittade. Rickard och Sara (gestaltad YH-utbildningsledare) om det verkliga TUC-uppdraget där ett bokningssystem byggdes live framför en hel klass.
6 juli 2026
Kursen ingen fick gå. Första avsnittet i vår utbildningsvecka. Olivia, Rickard och Karin (gestaltad HR-chef) om kompetensglappet mellan inköpt AI och personal som aldrig fick…
2 juli 2026 · 18:04
När får man lita på AI:n? Sista avsnittet i säkerhetsveckan. Olivia, Rickard och Peter (gestaltad AI-etiker) om Air Canada-domen, EU AI Act artikel 50, och vem som bär ansvaret…
1 juli 2026 · 18:29
Säkerhetsveckan del 3 av 4. Olivia, Rickard och Linda om vad som händer dagen leverantören faller och allt står still. CrowdStrike, SLA-löften, vendor lock-in och konsten att…
30 juni 2026 · 17:32
Säkerhetsveckan del 2 av 4. Olivia, Rickard och Henrik om chefens röst i luren en fredag 16:55, bluffakturan som ser ut som grossisten, recensionerna till salu, och försvaret som…
29 juni 2026 · 20:48
Säkerhetsveckan del 1 av 4. Olivia, Rickard och Sara om var din gästdata egentligen hamnar: servern i Frankfurt som inte räddar dig, mejllistan som blev en bomb, och ansiktet i…
25 juni 2026 · 18:34
Vad händer dagen efter alla skrivit under? Avtalsuppföljning, deadlines och frågan om vem som minns
24 juni 2026 · 16:07
Påminnelse-kulturen i tandvård -- AI ringer det repetitiva, människan ringer för omsorgen
23 juni 2026 · 17:05
Admin-stölden av tid som borde gått till gästen
22 juni 2026 · 17:52
Admin-momentet som kväver mötet. I varje serviceyrke. Och vad som händer när AI tar det.
19 juni 2026 · 17:35
Ett specialavsnitt för alla hjältar som jobbar högtider och röda dagar, inom besöksnäringen, vården och blåljus. Ingen teknik, inga siffror, bara människan. En kavalkad av…
18 juni 2026 · 17:48
Den 1 april sänks matmomsen från 12 till 6 procent, men bara för take-away. Samma rätt får två momssatser beroende på var den äts. Peter och Rickard är oeniga om…
17 juni 2026 · 15:44
AI-akten träder i full kraft i augusti 2026 och hållbarhetsrapporteringen dras åt. Sara vill ha leverantörsdata före siffran på menyn, Rickard menar att siffran per rätt är…
16 juni 2026 · 15:37
Personalkostnaden ligger på 40 procent när branschsnittet är 30-35. Henrik och Rickard bråkar om hur mycket magkänslan egentligen missar. Om schema mot omsättningsprognos,…
15 juni 2026 · 14:41
Restauranger tappar 20-35 procent av telefonsamtalen under rusningen. Linda och Rickard är oeniga om lösningen men ense om problemet: samtalet du missar ringer aldrig tillbaka.…
11 juni 2026 · 15:32
Bordet stod klart i femton minuter och de visste inte ens om det. Om upplevelsedesign och AI-lojalitet. Med Caspeco och ICA som branschreferens. Känslan först. Sen tekniken.
10 juni 2026 · 18:30
Klockan är tre på natten och ingen är i receptionen. Om hotell-AI och nattservice. 73 procent har svårt att rekrytera. Med Scandic och Visita som branschreferens. Värdskapet…
9 juni 2026 · 15:43
Lunchen kostade 139 kronor igår, idag 159. Om dynamisk prissättning i restaurang. Hotell har kört det i 30 år. Med Trivec och Caspeco som branschreferens. Gästen först. Sen priset.
8 juni 2026 · 16:36
Menyn pratar, men pratar den sant? Om AI-driven allergenhantering och menytransparens. Allergiker är dubbelt så lojala (36 procent mot 17). Med Livsmedelsverket och Caspeco som…
4 juni 2026 · 10:37
Felix, servitör och restaurangchef, om voice-AI som befrielse. TableOnline, ElevenLabs, OpenTable, TheFork.
3 juni 2026 · 12:27
Linnea, loyalty-expert med 15 år i hotellkedjor, om 80/20-paradoxen som alla pratar om men ingen mäter. Sevenrooms, Marriott Bonvoy, Toast Loyalty.
2 juni 2026 · 10:39
En krögare på Södermalm trodde köttbullen var bestseller. Daniel, F&B-controller med 18 år, visade att hon sålde den med 4 kronors förlust per portion. Stora aktörer: Squire, MIT…
1 juni 2026 · 17:43
1,8 miljarder dollar. 61 procent tillväxt på ett år. Markus och Petra debatterar om köket eller matsalen ska automatiseras först. Rickard syntetiserar med en Oslo-anekdot från…
28 maj 2026 · 9:51
Om två dagar utan torsk, MSB:s ramverk och menyn som svängde till sik på 11 minuter
27 maj 2026 · 9:22
Om spotpris-optimering, frys-cykler och en kroger som sparade 1800 kronor i manaden
26 maj 2026 · 10:32
Om hur AI-utkast forstarker din rost utan att ta over den
25 maj 2026 · 9:30
Om narvaroplikt-paradoxen och forskningen som saknas om svenska restaurangkok
21 maj 2026 · 12:02
Avsnitt 6 av Gästen Först.
20 maj 2026 · 9:05
Avsnitt 5 av Gästen Först.
19 maj 2026 · 8:47
Avsnitt 4 av Gästen Först.
18 maj 2026 · 8:45
Avsnitt 3 av Gästen Först: AI-podden för svenska besöksnäringen. Det är torsdagkväll. Halv åtta. 14 portioner oxfilé blir kalla i passet. Beställningarna kom in. Maten är klar.…
11 maj 2026 · 8:31
Avsnitt 2 av Gasten Forst.
4 maj 2026 · 12:01
Tänk om ditt varumärkeslöfte var lika pålitligt som en Rick Astley-refräng? I veckans avsnitt av Gästen Först bryter Rickard Wilhelmsson ner hur du kan 'rickrolla' din…
Lyssna i Podli-appen 🎧
Följ dina favoritpoddar, lyssna offline och i bilen med CarPlay och Android Auto, och fortsätt alltid där du slutade. Prova gratis.
Din podd? Hämta Podli-märket till din sajt
