בהלת החלבון: כמה חלבון אנחנו באמת צריכים? | פרק 5

בשנים האחרונות מוצרים מועשרים בחלבון הפכו לטרנד הכי חזק בעולם התזונה והספורט. ממעדנים ומשקאות ועד חטיפים ומאפים, נדמה שכל מוצר שני זוכה לגרסה מועשרת בחלבון. צריכת חלבון הפכה עבור רבים למרדף בלתי פוסק, אבל האם זה נחוץ?

בפרק הזה אנחנו עוצרות את הבהלה סביב צריכת חלבון ומסבירות כמה חלבון האדם הממוצע באמת צריך לצרוך, איך כדאי לצרוך אותו נכון, ומחדדות מי כן צריך להקפיד יותר על צריכת חלבון.
בנוסף, אנחנו מסבירות למה צריכה קבועה של מוצרים מועשרים בחלבון, או צריכה גבוהה מדי של חלבון בתזונה, עלולה לייצר נזקים בגוף. אנחנו עוברות יחד על רשימות רכיבים, מסבירות מה ההבדל בין מזון מעובד למזון אולטרה מעובד, ומדגימות איך אפשר להשיג חלבון ורכיבים חיוניים נוספים דרך התזונה שלנו.

ככה נעשיר את התפריט שלנו בחלבון באופן פשוט וטעים - 
(הערכים הם ממוצעים ל־100 גרם מוצר)
מהחי-
⁠חזה עוף- 31 גרם
⁠טונה- 25 גרם
⁠סרדינים- 24 גרם
⁠ביצה- 13 גרם
⁠קוטג׳ 5%- 11 גרם
מהצומח-
⁠טופו- 12 גרם
⁠⁠עדשים מבושלות- 9 גרם
⁠חומוס מבושל- 9 גרם
⁠⁠שעועית שחורה או לבנה- 9 גרם
⁠שקדים- 21 גרם

החליטה של הפרק:
עלי ג’ימנמה – מנטרלים את הטעם המתוק בפה ולכן יכולים לסייע בגמילה מסוכר ומעישון, ותומכים בהורדת רמות סוכר בדם.
קינמון ציילון – הקינמון המקורי מסרי לנקה. מסייע בתהליכי העיכול ותומך באיזון רמות הסוכר בדם.
החליטה הזו היא דוגמה לכך שהטבע מספק לנו מגוון רחב של צמחים שיכולים לתמוך בתהליכים שונים בגוף. היא מזכירה לנו שלא תמיד צריך לרדוף אחרי טרנדים תזונתיים או מוצרים מיוחדים, אלא להסתכל על התמונה הרחבה ועל מה שמתאים למכלול הצרכים הבריאותיים שלנו.

רוצים להכיר אותנו יותר?
אופל - https://www.instagram.com/opal__shalom
יובל - https://www.instagram.com/yuvalsegev.naturopathy

*חשוב שתדעו - המידע המובא בפודקאסט נועד להעשרה ולהרחבת הידע בלבד, ואינו מהווה תחליף לייעוץ רפואי, אבחון או טיפול אישי.
בכל מצב רפואי, נטילת תרופות או שינוי תזונתי, מומלץ להתייעץ באופן אישי עם איש מקצוע מוסמך.