#7 A CORAGEM DE MUDAR | MAL PASSADO x ANA DIAS E SÃO SANTOS

Sentámo-nos à mesa com a Ana e a São, amigas e proprietárias do MEET, em Massamá, para uma conversa sobre mudança, coragem e evolução no mundo da restauração.

Durante anos, o restaurante foi conhecido como Franguia, uma casa fortemente associada ao Frango da Guia. Mas, com o tempo, perceberam que o negócio já não era o mesmo. Os clientes, os hábitos de consumo e o próprio mercado tinham mudado. E, perante essa realidade, surgiu a decisão mais difícil: aceitar que a marca também precisava de mudar.

Falámos sobre o processo de reposicionamento que deu origem ao MEET, hoje dedicado às carnes premium e aos vinhos selecionados. Uma transformação que exigiu coragem para abandonar uma identidade consolidada, assumir um novo conceito e comunicar essa mudança aos clientes.

Um episódio sobre visão, adaptação e a coragem de reinventar um restaurante quando o mercado já pede uma nova história.