有些店，不一定會常常去吃，但隔了很多年，只要那個味道一入口，記憶就會自己跑回來。
這一集《吃遍台灣｜飯後真心話》，聊的是台中向上市場的 江家餛飩。
我對江家餛飩的印象，其實可以一路追溯到以前的第一廣場。隔了這麼多年，再吃到向上店，最有意思的已經不只是「這顆餛飩好不好吃」，而是：我們記憶中的老味道，真的還是當年的那個味道嗎？
江家的餛飩個頭不小，裡頭包著蝦與肉餡，但真正讓我有感的，並不只是用料，而是那種很明確、很有自己個性的老派味道。
這集就從一碗餛飩開始，聊聊江家的口味、份量與吃法，也聊聊為什麼有些食物會跟一座城市、一個年代，甚至自己某段生活的記憶綁在一起。
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