「あの人のがんは、なぜ消えたのか？」書籍特集Part②〜がんはどこから来たのか？ “裕福病” と呼ばれた病の正体〜

古代エジプトのミイラ1000体を調べてがんが見つかったのはわずか1例。それが今や日本人の2人に1人ながんになる時代——いったい、この100年で何が変わったのか？

26歳でステージ3の結腸がんを克服したクリス・ワーク氏の著書『CHRIS BEAT CANCER なぜ、あの人のがんは消えたのか？』第2章「がんはどこから来たのか」をもとに、現代病の根本原因を徹底解剖します。

今回のトピック

• がんは「人によって作られる病」——発生率が爆発的に増えたのは産業革命以降
• 1955年当時の日本では大腸がん・乳がんの死亡率がアメリカの5分の1以下だった理由
• 「王様の病気（裕福病）」——昔は貴族しか食べられなかった食事を私たちは毎日食べている
• 現代人は1日15.5時間座っており、運動不足だけで年間17万件以上のがんを誘発している
• コーラやソースに使われる「カラメル色素」の発がん性リスク
• アメリカの抗生物質の80%は人間ではなく家畜に使われている？
• 「パンは死んでいる」——精製小麦粉が25種類の栄養素を失う理由とグリホサートの闇
• 養殖サーモンには天然サーモンの5〜10倍の発がん物質が含まれている？
  
  

📚 さらに深く学びたい方へ

今日お話しした内容は、クリス氏が実践したことのほんの一部です。書籍『なぜ、あの人のがんは消えたのか？』には、がんを引き起こす「環境毒素」「ストレスという感情の毒」の解説、オーガニック食品にまつわる間違い、クリス氏が毎日実践した「がんと戦う巨大サラダ」のレシピ、野菜ジュースの具体的な作り方まで網羅されています。

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