Czy Kraków może być niezależny żywnościowo?

Sieciowe sklepy spożywcze na rogach ulic,globalne marki i supermarkety w centrach miast.Jakościowa żywność w wymiarze elitarnym.Czy można jeszcze zmienić proporcje w tej strukturze? Jak sprawić, by miasto było bardziej przyjazne mieszkańcom i jednocześnie wspierało lokalną produkcję żywności?