Co trzeba wiedzieć o mięsie z Polski?

Debata na temat jakości mięsa w Polsce staje się coraz bardziej złożona i wielowymiarowa. Jak wynika z rozmowy z dr Justyną Zwolińską, ekspertką w dziedzinie polityki żywnościowej i ochrony środowiska, problem ten wykracza daleko poza proste pytanie „co kupić w sklepie”.