Episode 245: Från ax till fylla del 15: alltid nudda ek

EXTRA ALLT PÅ GÅRDSFÖRSÄLJNINGEN. Folkhälsomyndigheten entered the chat och plötsligt fick vi en hel hög nya regler för gårdsförsäljningen. Tjo!
TOPP TUNNOR LAGRANDE. Nu jägarns blir det lagring och här är fatstorlekarna som gäller. Quarter casks, hogshead och marsala pipes. Men hur mycket inverkar egentligen fatstorleken på lagringen? Har David skakat fram några fatgalningar som räknat ut sånt? Det kan ni ger er på …
DASEN HATAR OAST. Arga gubbrants från en medlem i vår trio angående några … rätt snygga kölnor. Underhållande? Japp! Sant? Njaa. Se själv! Plus Doig. Ständigt denna Doig.

ETW 245: bokoi
Lite om gårdsförsäljning!
Den nya lagen:
https://svenskforfattningssamling.se/sites/default/files/sfs/2025-04/SFS2025-299.pdf
Folkhälsomyndighetens extrabonussupermycketregler:
https://www.folkhalsomyndigheten.se/livsvillkor-levnadsvanor/andts/tillsynsvagledning/alkoholdrycker/gardsforsaljning-av-alkoholdrycker/
Vad var det i glaset?
Mathias hade en High Coast Altitud batch 6; David hade Ledaig 21 YO Marsala cask finish (2020), denna:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/181313/ledaig-1998
…och Jeroen hade denna åttaåriga Eden Mill på PX-fat:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/274975
Fatstorlekar och lagringsprocessen
Teemu Strengell, med några felaktigheter i sig:
http://whiskyscience.blogspot.com/2011/04/cask-sizes.html
Horst Lunings text om fat och lagring:
https://www.whisky.com/maturation-in-casks.html
En riktig experttext för den som är intresserad:
Conner, John, ”Maturation”, i Inge Russell, Graham G. Stewart & Julie Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022), s. 291–311.
El Consejo Regulador kan man läsa om här, om man como David puede hablar y leer español:
https://www.sherry.wine/es/marco-de-jerez/el-consejo-regulador
Om man föredrar engelska finns det lite här:
https://www.sherry.wine/sherry-cask/certificacion
Det där med tun – Balvenies tuns är på 8–10000 liter och är mer att betrakta som blandningstankar än fat.
Matthew Fergusson-Stewart galna essä om att beräkna innerytan på fat:
https://www.facebook.com/WhiskyMolecules/posts/1854200457965247
Vi återkommer med mer kring puncheon, pipes och annat!
Oast houses, cowls, Doig ventilators och arga gubbrants från DAS-en!
Doig och hans pagodor:
https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/7007/whisky-heroes-charles-doig/
https://scotchwhisky.com/magazine/opinion-debate/the-way-i-see-it/9504/why-distilleries-have-cupolas-not-pagodas/
Exempel på hur jävla skitfula de gamla varianterna av kölnor är:
https://www.geograph.org.uk/photo/5353568
http://oastandhopkilnhistory.com/17thcentury/malthouses/
https://en.wikipedia.org/wiki/Oast_house
https://en.wikipedia.org/wiki/Cowl_(oast)

Oast House by Andy Potter, CC BY-SA 2.0 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0, via Wikimedia Commons

Massor av oast houses:
https://commons.wikimedia.org/w/index.php?search=oast+house&title=Special:MediaSearch&type=image
Bilder på cowls:
https://commons.wikimedia.org/w/index.php?search=cowl&title=Special:MediaSearch&type=image
Se också här:
https://the-past.com/feature/from-brewing-to-bread-exploring-the-buildings-of-the-british-malting-industry/
Snubben på Insta heter Oast House Archive:
https://www.instagram.com/oasthousearchives/
Han (det måste ju bara vara en han tänker vi) har laddat upp totalt 37483 foton på sajten geograph.org.uk:
<a href="https://www.geograph.org.uk/profile/