Episode 249: Från ax till fylla 19: Eurythmics-gitarristen på Balvenie

DANSBANDSKEYBOARDISTENS DESTILLERI. Vi snackar om Grythyttans destilleri. Startat 2007 av Benny Borg, började göra sprit 2010 och var igång i bara några få år för att stänga 2013. Destillatörerna Oskar Bruno och Christian Wikström (!) kokade whisky i full fart och fyllde på alla tillgängliga fat. Småshady business, Men kul sprit!
VI KALLAR DET MANLIG VÄNSKAP. Jeroen dricker gammalt, Mathias dricker fatstarkt och David fegar ut med något nedvattnat jolm i glaset.

Vi avslutar lagringskapitlet med att dissa procenten: det går inte att säga att 80 procent smak kommer från faten. Därmed ställer vi oss frågan: vad är viktigast – spriten eller faten? Vi snackar re-racking, sherrybomber och fläsk.
LUSTMORDET PÅ KICKSTARTER. David fick en länk och gick igång. Vi slaktar ett liten fånig tunna med sidor av glas.

Henrik Aflodals bok Svensk whisky kom 2023, se till exempel här: https://www.adlibris.com/se/bok/svensk-whisky-pionjarer-nytankare-och-utmanare-9789198741490
Davids ofta ganska entusiaska doft- och smaknoter av whisky från Grythyttan samt en del resonemang om destilleriet kan man titta på här:
http://tjederswhisky.se/?s=grythyttan
En grej David glömde berätta är att Nordmarkens destilleri sedermera köpte pannorna från Grythyttan till sitt destilleri:
https://www.nordmarkensdestilleri.se/
Bergslagens destilleri blev Lihnell’s distillery:
https://lihnells.se/
Hemfjärden:
https://lihnells.se/hemfjarden/
Vad var det i glaset?
Mathias körde med en tolvårig Port Charlotte, privatfat på 62,8% minsann. Jeroen hade denna tjugofemåriga Bladnoch:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/88484
David hade Garm, en whisky från Grythyttan och utgiven av Lihnells:
https://lihnells.se/garm/
Det där med lagring, en sista (?) gång…
Sluta säga hur många procent av en whiskys doft och smak som kommer från faten tack!
En del om det där med slutlagrandets historia kan man läsa om i Johnny McCormicks text ”The beginning of finishing”, i Malt whisky yearbook 2014, s. 32–39.
David Stewart på Balvenie kan man kort läsa om här:
https://scotchwhisky.com/magazine/interviews/16196/david-stewart-mbe-balvenie/
”Whiskynörden”, Johan Borgemo, finns här:
https://www.whiskynorden.se/
En bisarr slutlagringsflaska av ek…
Läs gärna mer här:
https://www.kickstarter.com/projects/712066644/experience-the-magic-of-barrel-aging-at-home

Här når du oss:

En trea whisky på Facebook
Maila till oss på hej@entreawhisky.se
Davids blogg tjederswhisky.se
Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

Hantera ditt medlemskap!
https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960