Episode 218: Med träckblandad förtjusning

KOM NER SA JAG! David blir inspirerad och mässar om kolonnpannans downcomers. Mathias och Jeroen tycker nog att de hade hyfsad koll efter vårens kolonnpannemangling. Men nu ser de i kors innan de … zoooonar ut.
VI SKICKAR DAVID TILL MAAAAALLMÖÖÖÖÖ. Det ska tydligen vara någon whiskyprovning i Malmö så David får väl åka då. Det verkar vara en smula över både Mathias och Jeroens paygrade, om man säger. Eden Mill är ett kul destilleri men hur går det egentligen med deras whisky? Ett litet extra blänk i Davids ögon när han inser att de använt kornsorten Golden promise. Ännu ett rekord är slaget i tävlingsgrenen "anskrämlig förpackning" när vi hälsar THE Glenlivet 55 yo med en avmätt nickning. Kolla istället på 1980-talets Gordon & MacPhail, säger vi bara.
Krash, bom, bang! Vi pratar om termen demolished betyder för destillerier. Du får en gissning …

Vad är en downcomer, tills Jeroen och Mathias spyr
Text är bäst:
Douglas Murrays kapitel ”Grain whisky distillation”, i Russell, Inge & Graham Stewart, red., Whisky: Technology, production and marketing, 2 uppl. (Oxford: Academic Press, 2014), s. 179–198.
Kapitlet finns också i den senaste upplagan, Russell, Inge, Graham G. Stewart & Julie Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022), s. 271–289.

AIChE Academy har lagt upp 33 enminutersvideor och mitt ibland dem finns massor nyttigt och klokt, men vi misstänker starkt att det är för krångligt utan förkunskaper:
https://www.youtube.com/watch?v=XNLOo2RDhj0&list=PLj0i3J4UMnTUu24YCHaWJmv8v9kPrpVxe
En tyvärr okommenterad animerad video där man ser downcomers tydligt:
https://www.youtube.com/watch?v=BaBMXgVBQKk
Fem minuter med uselt ljud men David tycker i alla fall att det är begripligt:
https://www.youtube.com/watch?v=EiiUJHbA4uk

Vad var det i glaset?
Mathias körde Finlaggan batch strength på 50%. Jeroen, en ung single cask Laphroaig från Svenska Eldvatten, den här:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/102661
David hade någon 17 YO Highland single malt whisky på 46% på sauternesfat, men vad – vem vet?

Mer om den galna whiskyprovningen…
Dunglass kokades på Littlemill. Kinclaith var ett maltdestilleri inne i graindestilleriet Strathclyde åren 1957–1975.

Veckans destilleri – Eden Mill!
Hemsida:
https://www.edenmill.com
David glömde ju säga att de kört med den äldre kornsorten Golden Promise minsann.
Se också:
https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/eden-mill.html
https://scotchwhisky.com/whiskypedia/2985/eden-mill/
https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/17808/eden-mill-plans-4-million-expansion/
https://scotchwhisky.com/magazine/interviews/five-minutes-with/18990/paul-miller-eden-mill/
En bild på Eden Mills pannor finns här:
https://craftgins.co.uk/eden-mill-gin/

Glenlivet 55 – nytt rekord i ful låda…?
https://www.theglenlivet.com/en-us/whisky/55-year-old/
https://www.thewhiskyexchange.com/p/82200/glenlivet-55-year-old-the-eternal-collection-first-edition
https://elitetraveler.com/finest-dining/wines-and-spirits/glenlivet-55-year-old
Att Forbes gör en så stor grej om den här whiskyn och artikelns innehåll säger allt om hur djupt whiskybranschen har sjunkit och hur långt ifrån whisky det här egentligen är:
https://www.forbes.com/sites/marklittler/2024/10/14/inside-the-55-year-old-glenlivet-eternal-collection-with-michael-hansmeyer/
Glenlivet 1938 från Gordon & MacPhail buteljerad på 1980-talet, innan flaskor och lådor blev så fullständigt genomvidriga:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/125349

Vad betyder demolished?
Alla som intresserar sig för stängda destillerier bör läsa denna bok:
Townsend, Brian, Scotch missed: The original guide to the lost distilleries of Scotland, flera upplagor från 1993 och framåt.
Brian Townsend har också skrivit en bok om stängda irländska destillerier, The lost distilleries of Ireland, som kan starkt rekommenderas.
Lochside revs 2005 och David hoppas verkligen att Graham Fraser hittar sina foton på de gamla byggnaderna.
För nedlagda destillerier kan också de båda grupperna Alfred Barnard Society och Forgotten whisky history rekommenderas, om än väldigt mycket i den