Folge deinen Lieblingspodcasts, höre offline und im Auto mit CarPlay und Android Auto und mach immer dort weiter, wo du warst. Kostenlos ausprobieren.
Heute geht es um eines der größten Geheimnisse dieses besonderen Käses: die Reifung. Was passiert eigentlich in den langen Monaten, in denen ein Comté-Rad im Keller liegt? Warum verändert sich sein Geschmack so stark? Und warum gleicht am Ende kein Laib dem anderen? Folge den beiden … in die kühlen, stillen Gewölbe im Jura-Gebirge, in denen aus frischer Milch mit viel Geduld, Zeit und ein bisschen Magie ein Käse mit ganz viel Persönlichkeit wird.
Hinweis zur KI-Nutzung: Die Inhalte dieses Podcasts werden von unserem Redaktionsteam erstellt und geschrieben. Für die Vertonung nutzen wir KI-basierte Sprachsynthese.
