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Por que nem tudo que você consome é realmente absorvido? Este episódio explora a biodisponibilidade, mostrando como compostos como a curcumina muitas vezes não chegam aos tecidos do corpo.
Entre práticas tradicionais (como combinar com pimenta e gorduras) e tecnologias modernas, o que importa não é só o nutriente—mas como o organismo consegue utilizá-lo.
