42: Kuinka paljon illalliseen voi oikeasti käyttää rahaa? - Teemu Selänne | RUOKACAST

Jakson kaupallisena yhteistyökumppanina toimii Puhtaasti Kotimaisen ja Nextoryn kanssa.

Nextory KOODI: RUOKACAST8

Tässä Ruokacastin jaksossa vieraana on Teemu Selänne – mutta tällä kertaa puhutaan jääkiekon sijaan ruoasta, ravintoloista ja siitä, millaista bisnestä huippuravintolan pyörittäminen Yhdysvalloissa oikeasti on.

Teemu kertoo, miten matka lapsuuden yksinkertaisista kotiruoista ja treenien jälkeisistä hampurilaisista johti lopulta oman steakhouse-ravintolan yrittäjyyteen. Kuulemme, miten ravintola on kasvanut yli 8 miljoonan dollarin vuosimyyntiin, mistä sen kate syntyy ja kuinka paljon rahaa asiakkaat voivat käyttää yhden illan aikana.

Miltä näyttää ilta, jolloin kahden hengen ruoat maksavat 48 dollaria mutta viinipullo yli 7 000? Miksi jokin neljän hengen pöytä voi jättää ravintolaan 20 000 dollaria? Ja mitä suomalainen ravintolakulttuuri voisi oppia Yhdysvalloista?

Jaksossa puhutaan myös pihveistä, viineistä, tipeistä, henkilökunnasta, ravintolayrittäjyydestä, ruokamuistoista – ja siitä, mitä Teemu itse kaikkein mieluiten syö.

🎧 Kuuntele tai lue kirjoja Nextoryssa 8 viikkoa veloituksetta!

Lunasta etu kampanjakoodilla RUOKACAST8 tai suoraan osoitteesta:

www.nextory.fi/ruokacast8. Tarjous koskee uusia sekä palaavia Nextoryn asiakkaita, joilla ei ole tällä hetkellä aktiivista tilausta.