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Vegan, Keto oder doch lieber Carnivore? Kardiologin Professor Richartz und Kerstin Krause bringen Licht in das Dickicht moderner Ernährungstrends. Erfahren Sie, warum die meisten Diäten am Ende nur ein „Spiel mit den Prozenten“ der Makronährstoffe sind und warum der Verzicht auf Kohlenhydrate kurzfristig zwar für einen „klaren Kopf“ sorgt, dauerhaft aber lebensgefährlich sein kann. Die Expertinnen diskutieren kritisch, ob veganer Fleischersatz wirklich gesund ist , warum Kardiologen bei der reinen Fleisch-Diät (Carnivore) unruhig werden und was sich hinter dem nachhaltigen Konzept der Planetary Health Diet verbirgt.
