【19-1】中華かな？中華じゃないかな？「中華可菜飯店」(東京/永福町)のこと。スペシャリテ・鮎を丸々1匹使った春巻きなど。【料理人_Guest:五十嵐可菜（中華可菜飯店）】

芸大ラジオmymy DROP · 2026年9月1日 · 29:18

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■中華料理
健全でヘルシーな中華料理「中華可菜飯店」(東京/永福町)のオーナーシェフの料理とその周辺の話。“健全”は作る自分にも向けられた言葉。
“芸大ラジオmymy”は京都芸術大学の開学50th（2027）を記念して始まった、芸術・デザインをひもとくラジオです。

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【19-1】中華かな？中華じゃないかな？「中華可菜飯店」(東京/永福町)のこと。スペシャリテ・鮎を丸々1匹使った春巻き など。【料理人_Guest:五十嵐可菜（中華可菜飯店）】