重拾「吃」的尊嚴：邁向「無管人生」的咀嚼吞嚥重建之路
在台灣邁入超高齡社會的進程中，「吃飯」這件看似平凡的小事，對許多長輩而言卻是攸關生命尊嚴的挑戰 。根據衛生福利部國民健康署調查，台灣 65 歲以上長者約有 21.8% 每週至少發生 3 次進食嗆到，且高達 12.8% 經評估為吞嚥異常 。為了解決這項被長期忽視的「隱形危機」，本期《屏醫新亮點》特別邀請到高醫小港醫院副院長、同時也是「咀嚼吞嚥機能重建中心」執行長馮明珠副院長，深度分享如何透過專業重建，讓長輩擺脫鼻胃管的束縛，守護大腦與全身健康 。
咀嚼吞嚥：不只是口腔運動，更是「腦」學問
馮明珠副院長指出，許多人誤以為「老了嗆到是正常現象」，這其實是極大的誤區 。吞嚥困難最直接的威脅是引發吸入性肺炎，而肺炎已連續多年蟬聯台灣十大死因第三位 。
更令人驚訝的是，咀嚼功能與大腦健康息息相關。研究顯示，良好的咀嚼能力能刺激腦部血液循環，延緩腦皮質退化並預防失智 。馮副院長強調，能咬又能吞的人，其肌肉量與身體健康指標通常較佳，「保護好咀嚼功能，就是在守護大腦」 。
及早發現與專業評估
如何在日常生活中觀察長輩的吞嚥危機？馮副院長分享了幾個關鍵跡象：
· 進食時間顯著變長 。
· 體重不明原因減輕 。
· 喝水容易嗆到或喉嚨常有痰聲 。
· 藥丸難以吞嚥 。
民眾可在家進行簡單的「反覆唾液吞嚥試驗 (RSST)」：若 30 秒內無法完成 3 次空吞嚥，即代表風險較高 。若需進一步檢查，醫院可提供「吞嚥內視鏡 (VE)」或「吞嚥透視攝影 (VF)」，精準判斷受損階段並對症下藥 。
跨領域照護, 到「無管人生」
小港醫院咀嚼吞嚥機能重建中心的核心理念是「只要仍有由口進食的機會，就是我們存在的目的」 。這需要整合醫師、護理師、語言治療師、營養師與牙技師的跨團隊合作 。
在日常復健方面，馮副院長推廣「健口操」，包含口唇運動（發出「伊、嗚」聲）、舌頭對抗訓練以及發音練習（Pa/Ta/Ka），這些都能有效強化口腔肌肉 。此外，推行「交替吞嚥」與質地標準化的「介護食」，也能讓長輩吃得更安全 。
願景與展望：健康平權的實踐
馮明珠副院長帶領的團隊成果斐然，不僅榮獲 SNQ 國家品質標章銀獎、國家新創獎等多項肯定，讓「吃飯」成為最平凡的幸福，這次前進總統府榮獲第28屆SNQ國家獎肯定，總統特別肯定台灣醫療團隊在高齡化社會中的跨專業整合實力，馮明珠副院長帶領的團隊正是其中重要一環，更協助無數患者移除鼻胃管，提升生活尊嚴 。
「我們的夢想是讓所有人都能享用美食到生命最後一刻」 。透過部屏醫院與小港醫院的攜手合作，未來這套「咀嚼與吞嚥功能整合照護」模式將持續擴散，致力讓每一位長輩都能擁有「無管人生」，重拾品嚐食物溫度的幸福感 。
衛生福利部屏東院門診時間
· #最新醫師門診表查詢
https://www.pntn.mohw.gov.tw/?aid=602
#衛生福利部屏東醫院 #公立醫院
#高醫醫療合作 #醫學中心
#值得您信賴
Apple Podcast
https://reurl.cc/VYYa0Z
KKBOX
https://reurl.cc/4N6NoY
Spotify
https://reurl.cc/RkLkyn
SounOn
https://reurl.cc/GN5NaW
搜尋關鍵字: 屏醫新亮點, 阿緱電台
--
Hosting provided by
SoundOn 
