以24節氣裝載台灣風土！啤酒頭精釀如何走出自己的一條路？

主持人｜林玉婷 受訪者｜啤酒頭精釀共同創辦人段淵傑 段淵傑從2009年就加入精釀啤酒產業，與另外兩位喜歡釀酒的共同創辦人葉奕辰、宋培弘於2015年創立「啤酒頭釀造」，以Taiwan Head Brewers為英文名隱含對自己的期許：「成為台灣的總釀酒師Head Brewer」。啤酒頭釀造使用台灣在地食材釀造的代表性作品「24節氣」，讓啤酒頭在創業初始就一砲而紅，也帶來外銷出口的機會。爾後投資大筆資金設廠。身為台灣精釀啤酒界的資深釀酒師，段淵傑怎麼看精釀啤酒產業的變化？啤酒頭的經營策略又有什麼樣階段性的改變呢？ 【飲酒過量，有礙健康】 【贊助】支持更多創業想法，讓你飲食創業不走冤枉路！ https://pay.soundon.fm/podcasts/14e2003b-a676-4317-803d-bd6d3a3fb0a8 延伸閱讀 ▶懷有飲食創業夢想很Chill、但該怎麼做？一窺啤酒頭釀造、水根行肉乾、WA!GROUP的成功方程式 ▶NG貝果變身精釀啤酒！「好丘」攜手「啤酒頭釀造」將剩食升級再造、共創永續價值 ▶精釀啤酒拒絕工業制式化 個性釀酒風味變化萬千 -- Hosting provided by SoundOn