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決戰創業食刻

決戰創業食刻

把高品質巧克力帶入日常!土然巧克力創辦人楊豐旭帶領的巧克力旅程

決戰創業食刻 · 2023年1月16日 · 44:04

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主持人|童儀展 受訪者|土然巧克力專門店創辦人楊豐旭 2021年開幕、位於台北市溫州街,擁有全台最多產區的bean to bar的「土然巧克力專門店」,甚至推出「喝」的巧克力,就是想把高品質的巧克力帶入日常。創辦人楊豐旭原本是在欉紅的行政主廚,為何選擇自己創立土然?土然的巧克力到底跟一班的巧克力店有什麼不一樣?從有想法、實際創業到未來土然的發展,楊豐旭不藏私大公開! 延伸閱讀 ▶第三波精品巧克力風潮吹入台灣,該如何跟精品咖啡學習? https://reurl.cc/zrl80y ▶當可可品質沒有共通語言!如何不愧消費者對「Tree to Bar」期望? https://reurl.cc/aaLrpZ ▶如何創造可可職人新經濟?不能只把可可當農業,重點是轉化生活美學體驗 https://reurl.cc/aaLv5Q ==================================== 「決戰創業食刻」由《拾光FoodChill》所製播 https://www.foodchill.tw/ ==================================== -- Hosting provided by SoundOn

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