#89 【発酵マーケット】『僕たちは伝統とどう生きるか』ヒラクさん×今野さ

大阪スケジュール×ポッドキャスト

2026年8月26日（水）～31日（月）
阪神梅田本店1階『食祭テラス』で開催中の「第5回発酵マーケット 麹/KOJI」の会場からお届けするトークイベント。
小倉ヒラクさんの最新著書『僕たちは伝統とどう生きるか』（講談社新書）の担当編集者・今野正悦さんをゲストに迎え、どのようにして本ができたのかについてのメイキングトークをお届け。これを聴けば、発酵がもっと好きになる、イベントを10倍楽しめる！

催　　事：第5回発酵マーケット 麹／KOJI
催事期間：2026年8月26日（水）～31日（月）
会　　場：阪神梅田本店１階『食祭テラス』
関西最大の“発酵の宴”「発酵マーケット 麹／KOJ」。今回は日本の宴会文化のひとつ“直会（なおらい）”をテーマにお届け！会場では、小倉ヒラクさんをホストにクラフトサケを楽しむ飲み会や、麹作りイベントを開催！全国のローカル発酵食の紹介や「青山ブックセンター」選書のポップアップイベントも。
《トピック》
新卒1年目の今野さんからの長文メールではじまった一冊
なぜ“伝統”だったのか？なぜヒラクさんだったのか？
“伝統”に対する悔しい気持ち
伝統を語るってめちゃムズイ！！
強い伝統と弱い伝統の不毛な殴り合い
ただ隣あうための伝統の語り方とは？
インド・メイテイ族で麹をつくる人たちとの出会い
つくることでわかり会えた経験が本に繋がった
今野さんは弁護士を目指していたが…？！
執筆中に交わした雑談の大切さ
編集者の仕事に興味をもったきっかけ
実は「泣ける本」である！
トルコのボスポラス海峡のカフェで書いた鵜飼のはなし
「信じているから深入りしない」

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