Perché può essere una scelta interessante Uno dei motivi per cui il pane carasau è apprezzato è la sua leggerezza percepita. Non avendo mollica, tende a risultare meno “gonfiante” per l’addome e ha un profilo lipidico molto basso. Questo lo rende una fonte rapida di energia, utile per cervello e muscoli, soprattutto prima di un’attività fisica. È per questo che viene spesso consigliato come spuntino mattutino, in alternativa alle fette biscottate.
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