Le cozze, regine della tavola estiva, sono molto più di un piatto gustoso. Definite spesso “il tesoro dei fondali”, racchiudono proprietà benefiche che le rendono un alimento da non sottovalutare. Grazie al loro contenuto di acidi grassi buoni e glucosamina, questi molluschi si rivelano potenti antinfiammatori naturali, capaci di lenire artrite e reumatismi.
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