Un legame antico tra territorio e salute Buongiorno e ben ritrovati. Oggi entriamo in un tema che sembra semplice, ma in realtà ha radici profondissime: l’olio extravergine di oliva, e in particolare quello del Cilento, spesso definito “oro liquido”. Un’espressione affascinante, certo, ma non casuale: dietro c’è una storia millenaria e, soprattutto, un legame concreto con la longevità. Il rapporto tra il Cilento e l’olivo è antico. Gli studi di archeologia botanica attestano la presenza di questa pianta già dal IV secolo a.C., ma la tradizione va ancora più indietro. Furono infatti i Focei, coloni greci provenienti dall’attuale Turchia, a fondare nel 540 a.C. la polis di Elea (oggi Velia), portando con sé non solo cultura e filosofia, ma anche l’olivo. Da quel momento, questa pianta ha trovato in queste terre un habitat ideale, diventando parte integrante del paesaggio e della cultura locale.
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