青春不老，活出味道。王繹銨原本在行銷企劃領域工作，擅長品牌策略與市場溝通，卻在一次義大利出差的旅途中，因為躲雨開啟了自己人生的新頁，和品油和評油有了連結。她在偶遇義大利橄欖油油評老師鍥而不捨的說服和先生的力促下，放棄原本的工作，進入品油和評油的領域，並在她不知自己嗅覺味覺得天賦和學習下，順利取得國際橄欖油評鑑師資格，更在2025年獲得歐盟農業部橄欖油教育基金會提名為全球大使，是唯一獲得這項榮譽的華人代表。從行銷轉向油評，是她將感官敏銳度與敘事能力結合的選擇。如今，她不僅推廣優質油品，也致力於教育消費者認識油的風味與文化，成為台灣少數專業油評師之一。王繹銨的義大利奇遇和轉職的故事，是一趟有趣、熱情與專業交織的旅程。在這集節目中，也要請這位國際油評師告訴大家，你吃的橄欖油是不是可以放心的好橄欖油，而一瓶好油，能改變的不只是味蕾，還有整個生活的態度與價值觀，當然還有你我的健康保障。
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