這集我們來到石門嵩山社區，走進北海岸規模最大的百年石砌梯田，採訪「出磺口農場」的主人陳國志大哥。
他曾是教過上萬名學員的汽車教練，現在則把那張幽默感十足的「教練嘴」，轉化為推動食農與環境教育的能量。農場名稱「出磺口」源自當地古地名「紅港（Ang-hong）」，象徵地底下會冒出油氣的自然景觀。
國志大哥在節目中拆解了極致細膩的「梯田美學」，光是一個田埂在台語中就有四種名稱，對應著不同的維護工具與職人智慧。他不僅復育了全台密度極高的圓田螺與螢火蟲，更在田間找回了六種台灣原生魚種（如七星鱧、蓋斑鬥魚）。
從早期帶領社區投入「農村再生」計畫，到後來回歸個人農場深耕，國治大哥提出一個充滿韌性的觀點：「要做一萬人來一次的生意，不如做一個人來一萬次的感動。」他強調，遊客來消費不只是買東西，更是在幫助維護這片土地。他也以教練身份大方傳授「公路心理學」，提醒大家無論開車或進入農場，最重要的始終是那份對他人的「尊重」。
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▎本集特別感謝｜陳國治（出磺口農場）
▎本集製作
▷ 主持｜蔡文培
▷ 企劃｜潘姝伃
▷ 後製｜陳思宇
▷ 監製｜陳思宇
▎關於浪金山
從內容企劃及地方設計，在風土及訪談地方小人物，帶出金山底蘊。期待之後大家到金山，能從更飽滿的五感體驗，感受金山更多元、更立體的氛圍，沈浸在北海岸的魅力，愛上地方。
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