POLCAST 20: Kuře v českém byznysu – proč nejsme soběstační?

Podcast, který odhalí pravdu o české drůbeži 🍗

Česká republika dováží téměř 40 % kuřecího masa, přestože máme ideální podmínky pro chov. Umíme vypěstovat dostatek pšenice, kterou vyvážíme, místo, abychom ji využili jako krmivo pro drůbež s vyšší přidanou hodnotou. Proč nejsme soběstační a jak konkuruje levné polské a ukrajinské maso? A jak souvisí pěstování pšenice s výkrmem kuřat? 

V nové epizodě Polcastu moderátoři ekonom Miroslav Zámečník a Jan Šimek z JTZE proberou téma chovu drůbeže s Petrem Pokorným, šéfem společnosti Zemědělské služby Dynín, jednoho z největších producentů drůbeže u nás. Vysvětlí, proč polské farmy rostou na zelené louce, jaký je rozdíl mezi českým a evropským chovem a co všechno musí splnit kuře, než se dostane na stůl. Dozvíte se mimo jiné, jak se z obilí stane kuřecí řízek, jak banky a byrokracie trápí české chovatele nebo co všechno je nutné splnit, aby bylo možné dodávat pro KFC.  

A navíc zjistíte, kolik kuřat ročně zvládne vyprodukovat tříčlenný tým na moderní farmě – připravte se na neuvěřitelné číslo!