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Parliamo di alimentazione vegetale senza ideologia e senza allarmismi. Con Silvia Goggi (medico nutrizionista) esploriamo cosa dice la scienza su proteine, nutrienti, carenze e falsi miti legati alle diete plant-based.
Parliamo di equilibrio, prevenzione e longevità, di scelte sostenibili nel tempo e di parametri spesso ignorati, come la lipoproteina(a), che contano davvero per la salute a lungo termine.
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Ho scritto un journal, si chiama Un anno per rinascere. E' un viaggio interattivo fatto di riflessioni quotidiane, spazi vuoti da riempire e momenti di autentica introspezione.
