Naozaj má zelerová šťava zázračné účinky?

Stonkový zeler si získal obrovskú popularitu najmä vďaka zelerovým kúram a odšťavovaniu. Má zmysel piť zelerovú šťavu? Môže pomôcť tráveniu, krvnému tlaku či koncentrácii? A pre koho nemusí byť vhodná? V novej epizóde podcastu Dobré jedlo pre zdravie sa rozprávame s fytoterapeutkou Danielou Viskupič, ktorá sama absolvovala viac ako 40-dňovú kúru so zelerovou šťavou. Dozviete sa, aké účinky na sebe pozorovala, čo o zeleri hovoria dostupné výskumy a prečo by sme mali pri podobných trendoch počúvať najmä vlastné telo. Zisťovali sme, aké živiny a prospešné látky stonkový zeler obsahuje, aký je rozdiel medzi stonkovým a bulvovým zelerom a či má zmysel zeler odšťavovať alebo ho stačí jednoducho chrumkať. Ak patríte medzi fanúšikov zeleru alebo vás zaujíma, či sa oplatí zaradiť ho do jedálnička, táto epizóda vám pomôže oddeliť fakty od mýtov.