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Il 16 ottobre di ogni anno si celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, ricorrenza istituita dalla FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura) Nel 2026 il tema scelto dalla FAO è particolarmente orientato al futuro: «Innovare oggi per nutrire il domani» (Innovate today. Nourish tomorrow). Un messaggio chiaro: le scelte e le tecnologie di oggi determineranno se le generazioni future avranno accesso a cibo sufficiente, sicuro, nutriente e prodotto nel rispetto del pianeta.
