Пищевой технолог Ольга Косникова про сахар и пищевую зависимость, Е-добавки, хлеб и дрожжи, трансжиры в фастфуде и неточный КБЖУ на этикетках

У меня в гостях Ольга Косникова - пищевой технолог, блогер, автор книги "Страшная химия”. 

Поговорим про еду, составы и пищевую индустрию и мифы, связанные с ними 

•  Дрожжи: могут ли они испортить нам микрофлору 
•  Трансжиры: как распознать и минимизировать их в своём рационе
•  Сахар: есть ли смысл заменять сахар на «натуральный» или на сахарозаменители, и правда ли, что они вызывают рак
•  Эко/био/органик/фермерские продукты  - правда ли они лучше обычных продуктов и что в магазинных овощах/фруктах в магазинах нет ничего полезного и одни только нитраты
•  Составы продуктов: Е-добавки, стоит ли стремиться к минимальному составу и врут ли КБЖУ на упаковке

Телеграм-канал «Страшная химия»: https://t.me/chemistry_by_olga

Инстаграм Ольги: https://www.instagram.com/chemistry_by_olga/

Подписывайтесь на мой Инстаграм, чтобы узнать больше полезной информации: https://www.instagram.com/galinaognevaya 

Телеграм-канал "Огневая печёт булки": https://t.me/galinabulki