En este episodio del podcast hablamos de navidades sostenibles y de Sprint Zero Food Waste, un proyecto financiado por la Unión Europea que tiene como objetivo reducir el desperdicio de alimentos por parte de los consumidores mediante estrategias basadas en evidencia. Estas estrategias buscan mejorar el desempeño económico, social y ambiental, combinando herramientas tecnológicas con acciones que modifiquen las opciones disponibles para los consumidores. El proyecto utilizará un enfoque de múltiples actores para analizar, co-crear, implementar y evaluar intervenciones en tres contextos piloto: restaurantes de hoteles, supermercados y hogares en España. Además, SPRINT promoverá la colaboración y desarrollará recursos educativos para facilitar la reducción de residuos alimentarios, contribuyendo a la formulación de políticas públicas eficientes y asegurando la sostenibilidad a largo plazo. Puedes saber más en la web:
https://sprintzerofoodwaste.eu 
