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Por primera vez en la historia de este podcast salimos de nuestro cuartel general y viajamos al terreno para grabar un capítulo en Bodegas y Viñedos Ponce, en la Manchuela. De la mano de su alma mater Juan Antonio Ponce hacemos repaso de un proyecto que ha puesto a la variedad Bobal por bandera, conquistando el paladar de medio mundo a su paso. Forjado entre su tierra y la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, ha hecho realidad el sueño de poner en valor a una comarca llena de potencial a través de una gama de referencias de impecable factura. No te pierdas esta conversación con un vigneron que pone verdad y pasión a cada palabra que dice.
Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/ponce-2021
