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Recibimos a Silvia Flores, la assistant winemaker de González Byass. Esta jerezana de pura cepa nos cuenta cómo es su labor en el día a día junto a su padre, D. Antonio Flores, el legendario enólogo y master blender de la bodega. En su discurso se refleja todo el sentimiento y la pasión que ha vivido desde la infancia, transmitiendo en cada palabra el amor que siente por un icono del vino de Jerez como Tío Pepe; un vino que tiene muchas más caras de las que parece. Como siempre, descubriremos sus pistas más hedonistas y cataremos un par de joyas enológicas narradas con toda la poesía que los Flores saben recitar.
Vino recomendado para escuchar el episodio: https://www.bodeboca.com/vino/tio-pepe-rama-2022
