בקצרה 94 – מה באמת יש באוכל שלנו?

מהדורה מיוחדת לאנשים עסוקים.

אנחנו אוהבים לדבר על אוכל, לחשוב על אוכל, ובשנים האחרונות נעשים מודעים גם לקשר בין בריאות ואוכל.

אז למהזה חשוב לדעת מה בדיוק יש במזון שאנחנו אוכלים?

איך זה משפיע על הבריאות שלנו?

והאם היינו רוצים להכיר את מי שמגדל ומכין לנו את האוכל?

ריאיון עם ד"ר אורי מאיר צ'יזיק, מומחה להיסטוריה של רפואה ותזונה.

הריאיון לקוח מפרק 59 של הפודקאסט – "חקלאות אורגנית, כימיקלים ומגוון".