Dit moet je weten over verzadigd vet en het risico op hart- en vaatziekten

Alhoewel er in de wetenschappelijke wereld geen discussie is dat een hogere consumptie van verzadigd vet het risico op hart- en vaatziekten verhoogt, wordt er online veel geclaimd dat deze link helemaal niet zo sterk is. In deze podcast leg ik daarom uit waarom dit een gevaarlijke trend is. Ik neem je mee in de Seven Country Study van Ancel Keys, de grondlegger van het idee dat verzadigd vet het risico op hart- en vaatziekten verhoogt, en vertel je hoe de conclusies van zijn onderzoek onterecht worden bekritiseerd.

Shownotes

• Ga naar lobkefaasen.nl, scroll een klein stukje naar beneden (onder nieuwste video's) en vraag gratis het eiwitrijke vegan weekmenu aan.
• Interesse in 1 op 1 coaching? Klik hier.

Meer van Lobke Faasen

• Website
• Instagram
• LinkedIn
• TikTok
• Facebook