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Un bar, unas cañas, un pincho de tortilla, más croquetas...y esa conversación que empieza hablando del tiempo y termina arreglando el mundo. El tapeo es eso: una forma de estar juntos que en España se practica casi como un deporte nacional. Según los últimos datos, el 65% de los españoles sale de tapas al menos una vez por semana y a los turistas extranjeros esta costumbre tan española les vuelve locos. La tapa tiene hoy la aspiración de ser reconocida como Patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad. Si escuchas, te lo cuento.
