Episode 132
Récits Francophones au Coeur de l'Amérique · 24 juil. 2026 · 16:55
Récits Francophones au Coeur de l'Amérique
Récits Francophones au Coeur de l'Amérique · 24 juil. 2026 · 16:55
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La Poutine et Le Grand PoutineFest
La poutine est un plat emblématique de la cuisine québécoise qui se compose de trois ingrédients de base: des pommes frites croustillantes, du fromage en grains frais, et une sauce brune chaude. Son origine se trouve dans les casse-croûtes ruraux du Québec dans les années 1950. Aujourd'hui, à part la version "classique," il y a toutes sortes de variantes.
Son importance est telle que depuis 2015, Le Grand PoutineFest sillonne les routes du Québec offrant des événements culinaires, animés pour enfants, et musicaux qui rassemblent les amateurs de poutines et leurs familles et amis de toutes générations. Il propose une expérience gastronomique unique où cinq camions de cuisine de rue servent des poutines aussi décadentes que variées.
Jim a eu l'occasion de visiter le Grand PoutineFest qui s'est installé à Granby du 3-5 juillet où il a parlé à un nombre de gens de l'importance de ce délice québécois.
https://legrandpoutinefest.ca/?srsltid=AfmBOorSomfAVDlX7U-jGNJldTUmrWt23iewUQSJ1rWhCx9yksQ-zJbI
Épisodes: Récits Francophones au Coeur de l'Amérique
