177. Il nebbiolo non è solo Barolo - Valentina Grasso di Ca’ del Baio

Le Langhe e il nebbiolo non sono solo Barolo. 

Al di là del Tanaro, a nord-est di Alba, c’è un mondo enologico fatto di cantine storiche, grandi cru e vini rinomati conosciuti in tutto il mondo. 

Ne abbiamo parlato con Valentina Grasso di Ca’ del Baio, azienda storica di Treiso, uno dei comuni della DOCG del Barbaresco. 

Con Valentina abbiamo percorso la storia del Barbaresco e delle quattro generazioni di Ca’ del Baio.

Abbiamo parlato di passato ma anche di futuro e di innovazione nel mondo vitivinicolo.

Pronti? Si parte!

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