資料來源:
東森新聞
各位聽眾好，歡迎來到今天的健康頻道。每到夏天，酸甜多汁的芒果總是令人垂涎，但不少人卻因為芒果「毒」的傳聞而不敢多吃。事實上，芒果的維生素C含量是鳳梨和香蕉的2倍，更含有強大的抗癌多酚能抑制腫瘤。
本集節目將為您拆解芒果的營養價值，從能預防腸癌的膳食纖維，到保護視力、維持黏膜健康的維生素A，以及能預防心血管疾病與肝硬化的沒食子酸。除了豐富的營養知識，我們還會分享 黃淑惠 資深營養師建議的選果秘訣，教您如何觀察外觀形狀、觸摸果蒂彈性，甚至利用「水沉法」來辨別芒果的熟度與甜度。最後，我也會提醒大家正確的冷藏保存技巧，讓您買回家的芒果能保持新鮮，避免表皮脫水長黑點。讓我們一起透過這集節目，重新認識這款夏日的黃金水果，吃出健康與活力。
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