☆386:能登半島と日本海と稀有な食文化

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☆386:能登半島と日本海と稀有な食文化 ※1日も早い復興を願っております。

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2024年1月3日

「和食の素晴らしさが世界に認められて広がることは大変喜ばしいことです。ただ忘れてはならないことは、、私たち日本人はこの食文化を、厳父の如き日本列島から与えられてきた数々の試練を受けながら育んできたのだということだと思います。」（巽好幸先生・ジオリブ研究所）